东北炖菜--萝卜炖土豆
超爱东北炖菜呀!尤其是汤泡饭啊!第一次吃妈妈做的觉得超赞呢,平时不吃萝卜的我也没想到这种混搭竟然能出如此美味。凡是吃过的同学都说好吃呢……
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步骤1/4
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改刀:1.肉切片 2.土豆为1.5cm立方体 3.萝卜1cm立方体
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步骤2/4
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少许油,微至小火炸肉。直到肉表面微焦,当确定肉已炒好时,放入蒜瓣,炒出蒜香。加少许一品鲜,炒出酱油香。以及一小撮盐,为了让肉进味儿。
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步骤3/4
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放入土豆萝卜,以及一半大碗的水,刚好没过菜。放入食盐半汤匙。也可以放两瓣干辣椒。大火烧开水,然后转小火炖菜。约15分钟,土豆萝卜拿铲子轻易能撵开则ok。
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最后一步
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确定菜已炖好,放入马铃薯淀粉调好的芡汁,或者直接碾碎几块土豆即可。放入香菜段,翻炒1分钟。出锅。
1.喜欢吃辣的童鞋可以在炖的时候放两瓣干辣椒 2.我习惯先炒肉后爆锅,味道也很好呢 3.土豆不能切太小,因为时间长的话会炖没的。为了减少炖菜时间,萝卜可适当切小些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-04
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