巧克力流心玛芬
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步骤1/10
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准备材料,我已经把低筋面粉、可可粉,泡打粉和盐混合了,方便后面的步骤
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步骤2/10
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黄油室温软化之后加入砂糖打发至颜色变浅,体积变大呈羽毛状
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步骤3/10
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分两到三次把鸡蛋液倒下去
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步骤4/10
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蛋液要分开倒打出来才均匀,像这样就差不多了
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步骤5/10
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筛入一半的混合粉和倒入一半牛奶搅拌均匀
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步骤6/10
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把剩下的材料都倒进去搅拌均匀,不要一次性全部倒进去,很难可以搅拌均匀的
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步骤7/10
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在把巧克力倒进去搅拌,巧克力的大小只要不是太大都没什么关系
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步骤8/10
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倒进杯子里震一下,放进预热好180度的烤箱里烘烤39分钟左右
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步骤9/10
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成品的外层是脆脆的,里面的糕体却湿润浓郁,口感很好!
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最后一步
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丝丝流动的巧克力,冷吃就是软巧克力蛋糕,热一下融化了的巧克力让你满足感爆棚!巧克力控不能错过
我用的是烘培专用盐,可能在筛的时候会筛不下去,没关系,筛完其他的就直接倒下去好了,盐不能少,他能充分把巧克力的味道调动出来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-08
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