食指大动!胃口大开| 越南鲜虾春卷
这道越南甜虾春卷,就像一缕秋风… 清爽而明亮!喜欢的朋友请关注
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步骤1/8
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1,食材大合照。食材全部洗净,大虾提前处理好(煮熟、剥皮)。
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步骤2/8
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2,粉丝用开水浸泡,然后开始做蘸料汁。
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步骤3/8
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3,将大蒜、小米椒、大葱全部切碎,放入捣蒜钵中。之后加入1汤匙白糖,2汤匙果醋,2汤匙鱼露,再将香菜和薄荷切碎放入调味。最后取大青柠檬的1/4,取汁。充分搅拌后放一旁备用。
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步骤4/8
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4,开始做沙拉。把浸泡好的粉丝过冷水,取出切段放入沙拉碗中,胡萝卜擦成丝,大葱切碎,奶油生菜卷起切碎,虾仁切小块。将薄荷、香菜、罗勒卷起切碎,最后挤入另一半的青柠汁,舀两勺刚做好的蘸料汁,用手混合所有蔬菜。
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步骤5/8
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5,取一张米皮放入温热的水中,30~35秒拿出放在粘板上。平铺,舀一大勺沙拉放在米皮中央(靠上一点),小心卷起,两边收口,最后卷成春卷,一个越南鲜虾春卷就做好了。
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步骤6/8
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6,将春卷装盘,旁边配以蘸料汁,上桌享用吧!
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步骤7/8
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这个蘸料汁味道太好了~
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最后一步
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健康美味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-07
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