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酥炸南瓜花的做法

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酥炸南瓜花

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一个非常漂亮的鲜花料理，好看好吃，但吃多了容易上火

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30~60分钟 | 切墩(初级)

南瓜花 500g

、

糯米粉 100g

、

蒸肉粉 100g

、

油 300g

、

辣椒酱适量

、

芥末适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
漂漂亮亮的南瓜花
步骤2/8 点击查看大图
把花心去掉
步骤3/8 点击查看大图
去掉花心花蒂的南瓜花，洗干净备用
步骤4/8 点击查看大图
把糯米粉，蒸肉粉混匀，做成裹面
步骤5/8 点击查看大图
把南瓜花用裹面裹均匀，备着，准备下油锅炸
步骤6/8 点击查看大图
放入植物油，等油80度就可以放入裹好面的南瓜花，慢慢炸
步骤7/8 点击查看大图
炸好后先沥油，
最后一步点击查看大图
放入垫着吸油纸的盘子里面，等待出品。接着做酱碟，辣椒酱加入生抽，同样芥末加入生抽，我做的是两个酱碟的筹备，油实际耗损不大，主要是炸的时候需要多一些的油。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-07

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