香浓大骨汤
立秋之后,果然是一阵秋雨一场凉,天黑的越来越早,早晚温差越来越大。 秋天是食谱的好季节,特别是体寒的人,多喝些暖胃的高汤,对身体有益!
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步骤1/11
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大骨头洗净放入锅中,加入足够的清水,适量料酒,烧开后,沥水备用(此步骤为焯水)
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步骤2/11
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生姜,葱分别洗净。生姜拍扁,葱打结
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步骤3/11
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将大骨头放入九阳电饭煲中,放入姜,葱
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步骤4/11
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加入清水,到最高水位线
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步骤5/11
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选择煲汤功能键,约1.5小时
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步骤6/11
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此时干木耳可以用温水泡发
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步骤7/11
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煲汤时间剩10分钟时,将胡萝卜洗净切块,泡发的木耳洗净沥水
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步骤8/11
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煲汤完成,即可加入胡萝卜和木耳,加入一茶匙盐
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步骤9/11
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选择蒸煮功能键,继续煮15分钟
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步骤10/11
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汤汁煮飞了些,可以加点开水,继续蒸煮15分钟(此时可开着锅盖煮)
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最后一步
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煮好后,即可食用
大骨头一定要在菜场处理好再拿回家,自己没办法处理的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-07
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