罗宋汤
小孩子都不怎么爱吃蔬菜,但罗宋倒是个个都挺喜欢的,酸酸甜甜,营养丰富
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步骤1/12
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所有材料大合照
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步骤2/12
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牛肉焯水,冲去血沫,滤干
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步骤3/12
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起油锅,加入葱姜爆香,把牛肉稍稍煸炒一下,加入料酒
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步骤4/12
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加入热水,大火转小火先煮40分钟
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步骤5/12
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小火煮牛肉的时间,将洋葱,西芹,蘑菇切片,我用了2片西芹
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步骤6/12
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起锅黄油融化,喜欢的可以多加一点
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步骤7/12
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将之前切的三样蔬菜用黄油煸炒一下,连汤带料的加入牛肉汤里继续小火煮
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步骤8/12
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加入番茄,继续小火1小时
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步骤9/12
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土豆胡萝卜切丁,倒入刚把的汤里,然后调味,盐,糖,番茄酱
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步骤10/12
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牛心菜洗净
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步骤11/12
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最后倒入牛心菜,小火再慢炖40分钟就能起锅了
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最后一步
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起锅,开吃
汤做起来不难,就是比较费时间,而且煮的时间越长越好吃,如果时间允许地话,尽量多煮一些时间,一定用牛肉,不要用猪肉,黄油也是罗宋的关键,没有黄油就是一锅番茄牛肉汤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-07
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