糙米瘦肉粥宝宝辅食微课堂

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糙米瘦肉粥参考年龄：12个月+ 秋季时在米粥中加入一些糙米，有助于补充一些微量元素，对宝宝的免疫力和生长发育有着至关重要的作用。

食材清单加入采购清单

大米 25克

、

糙米（可根据宝宝消化能力增减） 25克

、

红薯 1个

、

里脊肉 30克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
首先我们准备好需要的食材。
步骤2/9 点击查看大图
大米和糙米提前浸泡1小时以上，充分泡涨。PS：我们平时煮粥可能不太在乎浸泡这个步骤，但做糙米粥时一定要泡涨，否则很难煮烂。
步骤3/9 点击查看大图
加入比平时煮粥时多一半的水，大火煮开，小火慢熬，熬至软烂。
步骤4/9 点击查看大图
红薯去皮切成小块，放置一旁待用。PS：黄妈选用红薯是为了给粥增添一点甘甜味，妈妈们也可以用其他蔬菜代替，比如青菜、秋葵、芦笋、山药等。
步骤5/9 点击查看大图
猪里脊肉切成小块，冷水入锅焯水，焯出浮沫后捞出，再放入温水中清洗一下。
步骤6/9 点击查看大图
放入辅食盒中打碎一点。PS：很多妈妈煮粥时习惯把生肉切好后直接放下去，这样煮出来的猪肉都会很老，宝宝就不愿意咀嚼。正确的步骤应该是焯水后再使用，这样既能去除杂质，少一点腥味，还能保证猪肉的口感。
步骤7/9 点击查看大图
粥煮至粘稠后放入红薯和猪肉。
步骤8/9 点击查看大图
继续用小火慢炖20分钟以上。
最后一步点击查看大图
炖至食材完全软烂，宝宝能够接受的食物性状为止。

小贴士

TPIS：辅食小贴士 1添加の小要领糙米的纤维含量较高，要等到宝宝肠胃功能相对健全后才可以适量添加，否则会不易消化。但宝宝有便秘症状时，适量添加有助于肠胃蠕动，帮助排便。 2黄妈说.... 糙米也是粗粮，秋季时在米粥中加入一些糙米，有助于补充一些微量元素，而这些微量元素则是日常米饭中无法足量摄入的，对宝宝的免疫力和生长发育有着至关重要的作用，俗话说“精粮养不出壮儿”其实就是这个道理。 3黄妈爱叨叨： 1：大米和糙米的混合比例可以根据宝宝的消化能力调整，如果消化能力较弱，糙米就少加一点。 2：食材中用到了猪里脊肉和红薯，这两种食材妈妈们可以根据宝宝需求更替。现在正值秋季，加入一些鲜藕也是非常不错的哦。

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发布于 2016-09-07

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