宝宝点心--果干卷
俊宝很爱吃水果，他最爱的零食是水果软糖和果干卷。之前我经常到超市买有机软糖和果干卷给他吃，有机的软糖和果干卷不便宜，含糖量又太高，我就一直想在家给他做。 昨天朋友带了两个小朋友来我们家玩，我准备了一大盆的水果，小孩子们食量不大，剩下不少。晚上我也不想再吃水果了，就在睡前和俊宝一起把水果都丢到搅拌机搅拌好，然后丢到烤箱里低温烘干。 第二天一大早就有了这款好吃又好看的果干卷啦！
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步骤1/7
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把水果洗净削皮切块。如果你用的是有机水果，如苹果，梨子等可以不削皮增加食物纤维。
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步骤2/7
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把切好的水果和青柠/柠檬汁，枫糖浆/蜜糖一起放到搅拌机里搅拌成糊状。搅拌好的果糊应该是浓稠不流动状的，如果你的果糊含水量高，比较稀的话，可以加1大勺的奇亚籽粉增稠，搅拌时记得不要加水。
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步骤3/7
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把果糊倒入铺有硅胶垫的烤盘。把烤盘在桌上轻轻敲敲让果糊摊匀。你也可以拿个抹刀把果糊抹平，果糊的厚度应该在大约2毫米左右。食谱里的水果可以做出三盘15x10寸烤盘的果干。
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步骤4/7
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把烤盘放到烤箱里，烤箱开最低温。我的烤箱最低温是170华氏度 （75摄氏度），把果糊低温烘焙6-6.5个小时至烘干为止。我睡前把烤箱设置好，睡醒时果干就已经烘干冷却了。
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步骤5/7
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轻轻地把烘干的果干从硅胶垫上剥下。
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步骤6/7
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铺在烘焙纸上。
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最后一步
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剪成一寸宽的长条，卷起即可。做好的果干应该可以在室温下收藏3-4天，冷藏的话时间可以更长。
注: 材料里列出来的是我昨晚用的水果，其实什么水果都可以用来做这个果干卷，家里有啥就用啥啦！
注2：如果你家有风干机，你也可以用风干机来风干哦！
注3 : 其实不垫烘焙纸也可以啦，直接卷起来就好了。我只是觉得卷了烘焙纸比较好看，也比较好剥开吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-07
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