爆炒河虾
周末和先生换了个远一些的海鲜市场,竟然看到有卖小河虾的,这是以前在湖北老家常吃的河虾,在北京却不常见,于是买了半斤回家,用老家的方法烹饪而得,味道自然是鲜美可口。
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步骤1/7
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河虾洗净备用
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步骤2/7
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红椒、葱绿、葱白洗净切成丝备用,姜蒜切成末备用
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步骤3/7
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取一小碗,倒入适量料酒、生抽、盐、糖,混合均匀备用
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步骤4/7
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锅烧热,加入适量食用油,油热后加入葱蒜末和葱白爆香
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步骤5/7
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加入河虾爆炒,少顷,河虾变红,倒入调制好的料
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步骤6/7
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加入红椒,继续炒片刻
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最后一步
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加入葱绿,翻炒匀后即可出锅。
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发布于 2016-09-06
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