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香炸猪排的做法

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香炸猪排

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小孩忽然想着要吃麦当劳，想着上次买的面包糠没用完，又有肉，所以自己做。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

猪肉 250g

、

鸡蛋 3只

、

面包糠适量

、

生抽适量

、

料酒适量

、

白胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
猪肉切成2cm厚的片，大小自己看着整吧。然后用刀背在肉片不停的拍，目的是给肉松经。但是不要拍太猛，把肉给拍断了哦。
步骤2/7 点击查看大图
拿个碗，倒入生抽和料酒，加点胡椒粉。拌匀。
步骤3/7 点击查看大图
然后把拍好的肉，放到拌好的生抽水中过一下就可以了。
步骤4/7 点击查看大图
把鸡蛋打好。面包糠准备好。
步骤5/7 点击查看大图
把放入生抽水的网，粘上面包糠，然后放入鸡蛋中过一下，在一次粘面包糠。重复两次。
步骤6/7 点击查看大图
上锅倒油。油6成热，放入粘好面包糠的排油炸，千万小火哦。两面炸金黄。
最后一步点击查看大图
岀锅。。配上一瓶啤酒。好好吃。

小贴士

面包糠有白，黄两种，我用的白糠。吃的时候撒点孜然更香。所有的照片拍的有点黑。将就看哈。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-06

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