电饭煲叉烧肉
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以往都是用烤箱做叉烧肉,这九阳铁釜电磁电饭煲F-40T5我一看它的内胆厚、功能多,第一个想到的就是用它做叉烧肉试试,没想到这成品一出锅就备受欢迎,就连很少吃肉的婆婆也赞不绝口,哈哈,真有成就感,最开心的就是美食得到家人的认可,当然了这还是铁釜的功劳,用铁釜焗的叉烧肉要比烤箱烤的好吃多了,肉不干,更入味,很值得推荐! 另外呢,建议选肉要选梅花肉,梅花肉就是猪的上肩肉,据说每只猪猪身上的这块肉只有5、6斤,有20cm长,横切面瘦肉占90%,期间有数条细细的肥肉丝纵横交错,所以吃的时候特别嫩而且香,更是一点也不油腻,其肉质鲜美可口,久煮不老。当然了,也不是非得用梅花肉,没有的用五花肉也行啊!
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烹饪步骤
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步骤1/10
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备好梅花肉,切成长条(这一部分的肉嫩、不油腻、久煮不老)
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步骤2/10
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梅花肉洗净,洗净,放入料酒、葱姜
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步骤3/10
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加入叉烧酱、生抽、酱油(喜欢颜色浅的酱油可省略),反复抓匀,封上保鲜膜冰箱冷藏腌制一夜
步骤4/10
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发布于 2016-09-06
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