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炝炒空心菜的做法

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炝炒空心菜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

空心菜一把

、

二荆条（一种干辣椒） 6只

、

花椒一小把

、

大蒜 3颗

、

酱油半汤勺

、

盐少量

、

鸡精一勺

烹饪步骤

步骤1/2
热油中加入花椒，切好的干辣椒段、大蒜炸香，注意要用小火，以免辣椒炸糊。捞出花椒。放入切去尾部硬梗的空心菜
最后一步
大火翻炒至空心菜脱水变软，加上酱油，盐，鸡精。翻炒出锅即可。（注意，炝炒的方法不要用太多酱油，加一点点提味就可以了）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-06

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