韭菜花
韭花又名韭菜花,是秋天韭苔上生长出来的白色花簇,多在欲未开时采摘,磨碎后腌制成酱食用,农家多称之为“韭菜花”。韭菜花食之能生津开胃,增强食欲,促进消化,韭菜花富含钙 磷 铁 胡萝卜素,核黄素,抗坏血酸等有益健康的成分。
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步骤1/7
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新鲜的韭菜花去老梗多清洗几遍
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步骤2/7
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摊开放通风处晾干水分
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步骤3/7
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韭菜洗净晾干(切碎备用)
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步骤4/7
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把韭菜和韭菜花放入料理机加入适量的水打碎成泥(加入适量的水是为了方便搅拌)
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步骤5/7
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打碎后加入适量的盐(根据个人口味添加)
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步骤6/7
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搅拌均匀后,装入密封的罐子放冰箱保存7天就可以食用了。
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-06
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