炒莲蓉(豆沙)
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为了保持月饼馅料的口感细滑~而改良的炒莲蓉/红豆沙
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/5
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泡发三个小时以上或过夜、去莲心,加入比煮饭稍多一点的水煮熟莲子
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步骤2/5
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湘莲非常适合做莲蓉,粉糯粉糯的,用料理机加份量内的少量玉米油和很少量煮莲子的水打成细腻的莲子泥,洁白如打发的奶油霜
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步骤3/5
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用这个机子做莲蓉非常好,它搅打的非常细腻,不需要过筛直接开炒。做红豆沙时,如果介意就得过筛一下才更细腻。
步骤4/5
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发布于 2016-09-06
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