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养胃粉肠猪骨粥的做法

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养胃粉肠猪骨粥

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每次过节都是大鱼大肉，后面肠胃就要承受代价啦。。开道养胃粥是最好的选择，大人小孩都爱吃，美味还养胃哦

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30~60分钟 | 配菜(中级)

猪脊骨 250g

、

猪粉肠 1条

、

猪肉适量

、

米 1杯半

、

生菜适量

、

姜丝 2片

、

鸡精适量

、

盐适量

、

白胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
猪脊骨开水简单煮过一遍后，放进砂锅加水开始熬汤底，建议汤水要相对多一点，等下熬出来的汤要来熬粥的，开明火不盖盖子煮40分钟。此处我用的是苏泊尔这款锅，用来煮汤或者煮粥都是一级棒
步骤2/8 点击查看大图
熬汤底同时把猪粉肠洗好，水煮开后转小火煮半个小时
步骤3/8 点击查看大图
汤底做好后放进洗好的米和干贝，开大中火煮20分钟
步骤4/8 点击查看大图
猪肉搅碎加点冷水晕开，然后加进熬好的粥里面
步骤5/8 点击查看大图
猪粉肠切段也加进粥里
步骤6/8 点击查看大图
关火后加入切细的生菜，姜条，鸡精，盐，胡椒粉
步骤7/8 点击查看大图
喜欢的可以在装碗后加入自制蒜头油。味道也是不错的。完成啦
最后一步点击查看大图
来个细节图。因为个人喜欢粒粒分明的米粥，所以煮粥时间控制就是我写的，如果你喜欢绵一点，可以加入糯米在米里面，煮米时间控制也要长一点。

小贴士

有人喜欢吃粒粒分明的粥，有人喜欢吃绵绵的，这个时间控制很重要，看个人喜好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-05

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