水晶蒸饼
以前去喝早茶都会点一个水晶饼,糯糯的很好吃。
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步骤1/14
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10克砂糖放入大碗中
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步骤2/14
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10玉米淀粉也放入碗中
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步骤3/14
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20克糯米粉放入碗中
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步骤4/14
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70克澄粉也一起放入碗中
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步骤5/14
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缓慢倒入热开水,用筷子搅拌成絮后停止倒水
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步骤6/14
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手抹上大概10克左右的油把面絮揉成面团
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步骤7/14
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把油揉到面团里,面团揉好后很柔软光滑
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步骤8/14
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分成大概30克一个的剂子
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步骤9/14
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那一剂子擀开
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步骤10/14
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包入大概15克左右的绿豆泥
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步骤11/14
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包好搓圆
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步骤12/14
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印模刷一层油
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步骤13/14
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印好放蒸箔上
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最后一步
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冷水下锅,大火煮20分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-05
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