健康油条的做法

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健康油条

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外公喜欢吃油条，今天母亲大人将任务交给我，哪敢不完成。吃完午饭就开始准备。。。。

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 1kg

、

鸡蛋 2个

、

黄油或者食用油 20g

、

酵母粉 7g

、

芝麻少许

、

盐忘称啦

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
除了酵母外其它食材放到一起
步骤2/7 点击查看大图
酵母用温水化开。
步骤3/7 点击查看大图
忘了拍揉好的面了，这个是发酵好的，大概发酵了一个小时。从盆边把面提起来看一下，如图就行
步骤4/7 点击查看大图
擀成条，然后两个叠着中间用筷子压一下。我擀得的有点薄了，大家可以擀厚点，然后丢到锅之前两个手拉一下就好了，一般擀成0.7~1厘米厚。。。
步骤5/7 点击查看大图
油条丢进去，能马上浮起来，油温就可以了，丢到锅里，筷子轻轻的把油条来回翻滚，受热均匀膨胀的快，外形也好看。
步骤6/7 点击查看大图
捞出沥油
最后一步点击查看大图
完成

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

面是揉成型后，然后不断用手蘸水往里揉，揉的软一点炸熟才好吃，但这也增加了后面的难度。擀的时候可以多撒面粉，也可以直接抹油简单一点。酵母用300g左右温水（不烫手，不然会把酵母烫熟）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-05

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