兰花豆(油炸蚕豆)
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在家的时候,逢年过节爸爸会下厨炸上一大盆,酥酥脆脆,特别好吃!
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适量蚕豆,用水泡,大概需要两天,充分泡发泡好的蚕豆用小刀切缝,避免油炸时蚕豆蹦哒沥干水分,保证没有一点水烧锅倒油,适量,油八成热,倒入控干水分的蚕豆,大火约十五分钟,变颜色即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-05
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