酱肉焖扁豆
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步骤1/10
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准备好扁豆,前腿肉,葱姜蒜还有红尖椒
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步骤2/10
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扁豆择去蒂须洗净,前腿肉切丁,葱姜蒜和尖椒切小段
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步骤3/10
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锅内烧开水放入扁豆焯水
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步骤4/10
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焯好水后捞出过凉水,然后把扁豆斜刀切成菱形块
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步骤5/10
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锅内热油,爆香葱姜蒜后倒入肉丁,再放适量甜酱和豆瓣酱,炒出酱香味后倒入少许清水
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步骤6/10
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焖煮十分钟左右
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步骤7/10
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再倒入扁豆煸炒
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步骤8/10
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盖上锅盖把扁豆彻底焖熟
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步骤9/10
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然后撒上红尖椒段和葱花翻炒均匀出锅即可
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最后一步
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成品上图,流口水了吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-05
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