烤羊腿
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学习下厨房,从豆果开始的。孩子点烤羊腿,就不断的浏览,总结,改良。结果太好吃了。
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
羊腿
2500g
、
佐料:高度白酒,孜然粉,辣椒粉,五香粉,孜然颗粒,黄酒,生抽(少量)
适量
、
时间
8小时以上,腌渍24小时更好
、
按摩
反复洗干净后,加上佐料按摩后,封在塑料袋放冷藏
烹饪步骤
-
步骤1/1
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公布秘籍:切开深口,入骨。五香粉,辣椒粉,孜然粉,孜然颗粒,白酒(高度),黄酒,少量生抽,食用油(橄榄油,玉米油随意),腌渍8小时以上,24小时更好。适量盐(烤一个小时后撒入),200℃2个小时。。。17分钟抢光。。。
小贴士
烤一个小时后撒盐,两面撒,肉会保持鲜嫩的好心情。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-04
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