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中式坚果米布丁的做法

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中式坚果米布丁

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假如家里来了朋友做客想要吃甜点可是家里却没那么多复杂的食材怎么办？一道简单健康的中式米布丁来啦！！！一般西式甜点的布丁使用的吉利丁粉或鱼胶片，但是今天做的中式甜点却没有任何外在增稠添加剂而是单纯的用福临门稻花香米饭和十二谷米伴侣的健康搭配混合牛奶做出它的粘稠度。用小麦胚芽的甜外加牛奶的香和各式健康的坚果（杏仁片、松子、黑芝麻）以及咱们新疆的干果（自家晾晒的玻璃翠葡萄干）搭配，层层叠加的奇妙口感速成美味！

食材清单加入采购清单

稻花香大米一碗

、

十二谷米伴侣 15g

、

牛奶 200ml

、

砂糖两匙

、

松子适量

、

黑芝麻适量

、

杏仁片适量

、

葡萄干适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
备好米饭，tips：十二谷米伴侣是免洗免淘的呦
步骤2/10 点击查看大图
备好以上材料
步骤3/10 点击查看大图
米加入锅内熬煮，水不用太多因为我们需要把米煮的比较粘稠
步骤4/10 点击查看大图
期间加入糖、奶拌匀即可。（因为个人比较喜欢椰香味所以加了两勺椰浆一勺淡奶油。如果喜欢巧克力味的也可加巧克力浆。）总之加什么as you like！
步骤5/10 点击查看大图
取出1/3或2/3加入料理机中打成糊状。（喜欢什么质感的就取多或者取少打糊）此步骤为的是做出的成品更粘稠。
步骤6/10 点击查看大图
将打好的米糊再倒入锅中搅拌均匀
步骤7/10 点击查看大图
米糊盛出后放入铁盆中在放入冰袋的凉水中隔水冷却
步骤8/10 点击查看大图
冷却后装入玻璃容器内放入冰箱冷冻5-10分钟
步骤9/10 点击查看大图
冷冻的时间将杏仁片在锅中炒熟冷却
最后一步点击查看大图
最后将米布丁从冰箱里取出把松子、葡萄干、杏仁片、黑芝麻铺上即可

小贴士

如果喜欢椰香味的可以把牛奶换成椰奶，喜欢浓郁奶香的可以加适量淡奶油。实际上所有配料均可以按照个人喜好增减，随你喜好就好啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-04

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