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锦绣炒饭的做法

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锦绣炒饭

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉粒 200g

、

蒜苔 6根

、

胡萝卜 1根

、

茄子 1根

、

鸡蛋 4个

、

葱花若干

、

大米饭 4碗

、

烤肉汁 20ml

、

盐适量

、

胡椒粉一点

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛肉切粒，用烤肉汁腌制20分钟。
步骤2/5 点击查看大图
鸡蛋打散，按个人口味放适量盐和胡椒粉，锅里放油烧热，把鸡蛋炒熟盛出备用。
步骤3/5
锅里放适量油烧热，把腌好的牛肉粒炒熟，盛出待用。
步骤4/5
将蒜苔、胡萝卜和茄子切丁，锅里放适量的油烧热，放入葱花炸锅后，将茄子，胡萝卜和蒜苔丁依次倒入，放少量酱油，炒熟。
最后一步
将大米饭倒入，翻炒均匀后，将炒好的牛肉粒和炒鸡蛋倒入，再次翻炒均匀后出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-04

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