滋阴养肺——银耳莲子百合糖水
秋季,无论是皮肤还是肺都异常的敏感,秋季养阴,必须防燥润肺,至尊养肺养生饮品来报到。号称“贫民燕窝”的冰糖银耳莲子百合羹,不仅味美价廉,更营养健康。
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步骤1/3
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1、银耳提前用凉水泡发至软,去掉黄色的蒂,剪成小朵状;2、莲子洗净去莲芯,百合洗净用水浸泡半小时;3、红枣、桂圆、枸杞洗净备用;
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步骤2/3
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在电饭锅内放入泡好的银耳、莲子、百合,加入凉水,没过食材;按下煮饭键,等水开后煮10分钟再放百合入锅,约半小时后,开盖放入枸杞和适量蜂蜜或者冰糖也行,甜度按自己口味调配就好。
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最后一步
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煮好的糖水,在室温冷却后放入冰箱冷藏食用后口感更佳。
1.银耳可尽量掰碎一点,因为银耳一泡发会膨胀,太大了会影响口感。 2.银耳、百合在煮之前需要清水泡发,而莲子则不需要,提前泡发的莲子更不容易煮烂。营养分析: 百合性味甘、微苦而平,有清心润肺、除烦安神、化痰止咳的作用,是润肺止咳、宁心安神、美容养颜、防癌抗癌的佳品。 银耳性平味甘淡,能滋阴润肺,养气和血,补脑提神,尤其对阴虚火旺、不能吃人参鹿茸的人是一种良好的补品。银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。 莲子具有清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,止泻固精,益肾涩精止带,滋补元气的作用。
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发布于 2016-09-04
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