奥利奥鲜奶布丁
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抓住夏天的尾巴,再吃一次冰冰凉凉的鲜奶布丁吧~
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1. 取两块奥利奥饼干,扭一扭。去除掉里面的夹心放入保鲜袋中碾碎备用。2.小火溶解少许黄油,将之前备用的饼干碎倒入溶解后的黄油中,充分搅拌均匀。3. 将搅拌均匀的饼干均匀铺在布丁杯底部,并用勺子压实。4.吉利丁片充分浸入冷的纯净水中软化备用。5.将加入砂糖的牛奶开小火煮至砂糖完全溶解即可关火,无需将牛奶煮开。6.在牛奶中放入之前软化后的吉利丁片,并不停搅拌。利用牛奶的余温使其充分溶解。(若牛奶余温不够,可再开小火煮至吉利丁片完全溶解)7. 将淡奶油打发后加入完全冷却的牛奶中搅拌均匀,此时布丁液就已经完成。8. 将布丁液倒入布丁杯中,并盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至少2小时。9. 取出后,布丁应该已经完全凝结。在顶部放上两块奥利奥饼干作为装饰,就可以拍照开吃啦~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-04
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