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韭菜猪肉水饺的做法

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韭菜猪肉水饺

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我很喜欢吃猪肉韭菜馅的饺子，因为觉得外面不卫生，喜欢自己做，卫生又经济实惠，自己做的放心。

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1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉 500

、

韭菜 500

、

鸡蛋 2个

、

姜葱适量

、

生抽 2勺

、

老抽 2勺

、

蚝油 2勺

、

香油适量

、

油 2小勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
把韭菜洗干净，晾干，切好放在盆子里面备用。
步骤2/12 点击查看大图
把准备好的五花肉洗好，可以用点盐水泡一下，洗干净备用。
步骤3/12 点击查看大图
肉自己用刀剁的比绞肉机好吃，香，所以我每次都用刀剁，但是切记刀要快，不然有点吃力呢，如果木有时间，就用绞肉机。
步骤4/12 点击查看大图
肉在上一步已经切好了放那里备用，我们开始拌韭菜，放2勺盐，放点色拉油，再加几滴香油喔，把它搅拌匀，放在那备用。
步骤5/12 点击查看大图
把葱姜切好备用。
步骤6/12 点击查看大图
开始加辅料，把葱姜放肉里，两勺生抽，一勺老抽，放点蚝油，加一点点盐，顺时针方向搅拌均匀。
步骤7/12 点击查看大图
打两个鸡蛋，继续顺时针搅拌均匀。
步骤8/12 点击查看大图
放入韭菜中，继续搅拌均匀。
步骤9/12 点击查看大图
就可以开始包饺子啦
步骤10/12 点击查看大图
开始下锅煮啰，可以吃了。
步骤11/12 点击查看大图
蘸酱，我喜欢放醋，放2滴生抽，放了3瓣蒜，放了点辣油，这个个人口味，自己弄哦。
最后一步点击查看大图
就这么多啦，不会的可以问我哦。家常饺子

小贴士

注意：盐切不可以加多，宁愿淡点，后再加。搅拌均匀加了，我们可以包几个煮熟了试试口味，嫌淡，再加盐哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-03

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