香辣牛肉酱
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
牛肉馅
1000g
、
盐
适量
、
葱
适量
、
姜
适量
、
蒜
适量
、
糖
适量
、
炒熟的花生
500g(喜欢吃肉的可以少放)
、
花椒粉
适量
、
八角粉
适量
、
鲜红辣椒
看自己口味,我用了五百克
、
五香粉
适量
、
水
适量
、
料酒
适量
、
老抽
适量
、
油
适量,要多一些才香
、
白芝麻
适量
、
味精
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
用绞肉机分别把花生,葱,姜,蒜,辣椒绞碎
-
步骤2/4
锅里加油,待油热后加葱姜蒜末炒香,注意别炒糊了,加牛肉馅炒到变色,加入料酒,老抽炒到牛肉馅上色,待出水后加花生碎翻炒
-
步骤3/4
点击查看大图
翻炒均匀后加辣椒末,盐,糖,花椒粉,五香粉,八角粉翻炒均匀,所有的调料都按自己的口味添加
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2016-09-03
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