咸蛋冬蓉月饼
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中秋节快到了,今年想了想,决定不去外面买月饼了,让自己尝试一下做冬蓉月饼吧!结果味道不错,顿时感觉得到了满足感。此配方可做9个哦❤️
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
冬蓉馅
240g
、
枧水
1g
、
转化糖浆
75g
、
普通面粉
150g
、
奶粉
5g
、
咸蛋黄
9个
、
熟糯米粉
适量
、
蛋液
适量
、
花生油
25g
烹饪步骤
-
步骤1/1
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忘了拍步骤,请原谅!
小贴士
枧水不能多也不能少,做完月饼需密封三到五天,甚至一个星期。这个过程叫做回油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-03
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