蘸水面
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步骤1/8
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西红柿洗净,用刀在顶端划开十字,放入沸水中,方便去皮。
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步骤2/8
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蘑菇洗净,去根,撕碎备用。
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步骤3/8
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鸡蛋加盐,打散, 热锅加油翻炒,备用。
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步骤4/8
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热锅加油,烧开(油烧开前加入生姜片,花椒),倒入切好的西红柿,葱段,翻炒片刻,加水,小火煮。
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步骤5/8
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西红柿出锅后。大蒜碾碎成沫,生姜沫,放入盐,辣椒面,用热油炝淋,加醋,搅拌,放凉备用。
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步骤6/8
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烧水,煮面,放入绿叶菜
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步骤7/8
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西红柿酱与蒜汁搅拌,成蘸水面的酱汁(味道美极了)
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最后一步
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上桌,来吧,品尝一下,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-03
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