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蘸水面的做法

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蘸水面

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小麦面粉

、

绿叶菜

、

鸡蛋

、

西红柿

、

蘑菇

、

大蒜

、

生姜

、

花椒

、

大葱

、

辣椒面

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
西红柿洗净，用刀在顶端划开十字，放入沸水中，方便去皮。
步骤2/8 点击查看大图
蘑菇洗净，去根，撕碎备用。
步骤3/8 点击查看大图
鸡蛋加盐，打散，热锅加油翻炒，备用。
步骤4/8 点击查看大图
热锅加油，烧开（油烧开前加入生姜片，花椒），倒入切好的西红柿，葱段，翻炒片刻，加水，小火煮。
步骤5/8 点击查看大图
西红柿出锅后。大蒜碾碎成沫，生姜沫，放入盐，辣椒面，用热油炝淋，加醋，搅拌，放凉备用。
步骤6/8 点击查看大图
烧水，煮面，放入绿叶菜
步骤7/8 点击查看大图
西红柿酱与蒜汁搅拌，成蘸水面的酱汁（味道美极了）
最后一步点击查看大图
上桌，来吧，品尝一下，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-03

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