家常炒扁豆的做法

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家常炒扁豆

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家常菜下饭菜快手菜总之简单又美味

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10分钟左右 | 切墩(初级)

扁豆半斤

、

蒜 2瓣

、

花椒 10粒

、

盐少许

、

料酒小半勺

、

酱油 2勺

、

耗油小半勺

、

水适量

、

香油小半勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
扁豆切，额，应该算丁吧～蒜切末，来张全家福～
步骤2/5 点击查看大图
油热后放花椒(可加入干辣椒丝，一同炸)，炸变色，捞出
步骤3/5 点击查看大图
放扁豆翻炒至变色(喜欢放姜末的，一定要在放扁豆前煸一下姜末呦)
步骤4/5 点击查看大图
扁豆变色后放少许盐，小半勺料酒，2勺酱油，小半勺耗油，翻炒几下，放入适量清水(别太多)，大概焖2～3分钟，扁豆软烂
最后一步点击查看大图
关火，放蒜末，几滴香油，利用锅内余温，翻拌豆角，然后出锅喽～简单吧简单吧～

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

1.可添加适量姜末。2.喜辣食的，可加干辣椒丝。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-03

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