冰皮月饼
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姐妹聚餐，一起做冰皮月饼很有趣
食材清单
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30–60分钟
| 配菜(中级)
糯米粉，粘米粉，澄粉，牛奶，糖粉，黄油或者白油
适量
、
月饼模具
、
豆沙馅，板栗馅
烹饪步骤
-
步骤1/5
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将糯米粉和粘米粉，加适量糖和牛奶和成面团
-
步骤2/5
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入蒸锅，蒸半小时左右，取出
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步骤3/5
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澄粉(小麦淀粉)炒熟
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步骤4/5
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将蒸好的面团用称称出重量，每个月饼皮25克，馅25克，然后将馅包进去，用模具做出月饼形状
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最后一步
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放冰箱冷冻一个小时定型，就可以包装了！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-03
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