三文鱼蔬菜饭团 宝宝辅食微课堂
三文鱼蔬菜饭团 参考年龄:12个月+ 今天这款饭团简直了,既方便又营养,即使是厨房新手也能轻松搞定。三文鱼和鸡蛋是宝宝辅食中的常客,富含DHA、软磷脂、脑磷脂等益智营养素,而且它们的蛋白质也非常容易消化;西兰花和胡萝卜是典型的"有色”蔬菜,除了富含维生素之外,还含有较多的叶绿素和叶黄素,有利于生长发育。
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步骤1/11
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首先我们准备好需要的食材。
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步骤2/11
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还有这些食材哦。
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步骤3/11
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胡萝卜去皮切碎,三文鱼切成小丁。
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步骤4/11
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在三文鱼上放上几片柠檬去腥。
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步骤5/11
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起锅烧水,水开后放入西兰花焯熟,取一半西兰花切碎。
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步骤6/11
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取一个鸡蛋,搅打均匀。
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步骤7/11
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起锅热油,转小火,先将鸡蛋炒散,再倒入胡萝卜、三文鱼和米饭,翻炒均匀。
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步骤8/11
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加入少许水,大火煮至水分收干。PS:加水煮一下,米饭就不会太干,宝宝也会更容易接受,而且胡萝卜也会熟透,还有利于维生素A的吸收。
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步骤9/11
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再加入适量婴儿海苔和西兰花,翻炒均匀。PS:如果需要调味的话可以在这一步加入少许宝宝盐,但2岁以下不建议加盐。
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步骤10/11
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盛出后稍稍冷却。
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最后一步
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取适量米饭放入掌心,搓成圆球,再用剩余的西兰花装饰一下。
TPIS:辅食小贴士
1添加の小要领
●这款饭团可以作为宝宝的主食,而且营养也比较均衡。
●饭团里面“藏”一点宝宝平时不爱吃的蔬菜,不经意的吃一点,慢慢的接受,能改善宝宝挑食。
2黄妈说....
三文鱼可以用其他肉类代替,比如鳕鱼、鲶鱼、鲳鱼、黄鱼、鸡肉、猪肉。
3黄妈爱叨叨:
制作这道辅食基本没有难度,但从营养保存角度考虑,要注意两个步骤:西兰花焯水时要焯熟,锅内翻炒时间不宜过长,以免破坏维生素;胡萝卜放炒锅内和米饭一起煮一下,既能保证熟透,也有利于维生素A的吸收。
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发布于 2016-09-02
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