香菇鲜肉烧麦
开学了,孩子的早餐要多样化,提前准备好,让她能吃上放心食物,是妈妈的做美食的无敌动力!
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步骤1/10
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糯米淘洗干净后,放压力锅加水煮饭档煮熟!水量是中指第一指节的一半就够了!
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步骤2/10
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酱干,榨菜,香菇洗净切丁
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步骤3/10
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葱也洗净切末
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步骤4/10
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肉馅加料酒,盐,生抽,一勺生粉,加水搅拌匀,静置
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步骤5/10
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锅烧肉下宽油烧热,下入酱干,榨菜,香菇炒至断生,加盐少许,让菜先入味
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步骤6/10
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下肉馅滑熟
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步骤7/10
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煸炒几分钟,
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步骤8/10
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倒入煮熟的糯米饭,左右开工,加生抽,老抽,蚝油,盐,鲜辣粉,快速翻炒入味!直到颜色均匀,关火加入葱花
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步骤9/10
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用洪荒之力翻炒,锅小的话就一次煮1斤糯米饭,菜减量操作,起锅时尝味,咸淡可以自行调节!
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最后一步
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买现成的饺子皮用擀面杖把边稍微擀薄,舀一勺糯米馅包成烧麦,凉透后冷冻,要吃的时候放蒸锅水开后7分钟,蒸至皮透明即可食用
可以准备一些青豆或者虾仁给烧麦做点缀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-02
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