香菇鲜肉烧麦的做法

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香菇鲜肉烧麦

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开学了，孩子的早餐要多样化，提前准备好，让她能吃上放心食物，是妈妈的做美食的无敌动力！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

糯米 1500g

、

新鲜香菇 250g

、

酱干 250g

、

葱 150g

、

榨菜 1包

、

肉馅 250g

、

生抽，老抽，蚝油，玉米油，盐，鲜辣粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
糯米淘洗干净后，放压力锅加水煮饭档煮熟！水量是中指第一指节的一半就够了！
步骤2/10 点击查看大图
酱干，榨菜，香菇洗净切丁
步骤3/10 点击查看大图
葱也洗净切末
步骤4/10 点击查看大图
肉馅加料酒，盐，生抽，一勺生粉，加水搅拌匀，静置
步骤5/10 点击查看大图
锅烧肉下宽油烧热，下入酱干，榨菜，香菇炒至断生，加盐少许，让菜先入味
步骤6/10 点击查看大图
下肉馅滑熟
步骤7/10 点击查看大图
煸炒几分钟，
步骤8/10 点击查看大图
倒入煮熟的糯米饭，左右开工，加生抽，老抽，蚝油，盐，鲜辣粉，快速翻炒入味！直到颜色均匀，关火加入葱花
步骤9/10 点击查看大图
用洪荒之力翻炒，锅小的话就一次煮1斤糯米饭，菜减量操作，起锅时尝味，咸淡可以自行调节！
最后一步点击查看大图
买现成的饺子皮用擀面杖把边稍微擀薄，舀一勺糯米馅包成烧麦，凉透后冷冻，要吃的时候放蒸锅水开后7分钟，蒸至皮透明即可食用

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

可以准备一些青豆或者虾仁给烧麦做点缀

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-02

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