高颜值的紫薯玫瑰花馒头你爱吗？
紫薯营养丰富不过单独吃口感不是太好，我这次就把紫薯泥和面粉混合做成花儿馒头，一朵朵玫瑰花双色渐变，看着赏心悦目，吃起来软糯香甜，真是有颜值的美味！
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步骤1/11
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紫薯洗净削皮切成薄片，上锅蒸熟。
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步骤2/11
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把熟紫薯压制成细腻泥状。
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步骤3/11
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酵母用60克温水浸泡溶化。
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步骤4/11
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200克面粉加入一半酵母液，10克白糖，搅拌揉成团。
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步骤5/11
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150克面粉加入150克紫薯泥中，再加入剩余的酵母液揉成团。
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步骤6/11
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双色面团盖上保鲜膜发酵至两倍大，分别揉光滑后饧10分钟。
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步骤7/11
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双色面团分别揉搓成长条再交叉扭在一起，切成大小均匀的剂子，每5个剂子为一组。
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步骤8/11
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其中4个剂子擀成厚薄均匀的圆片排列好，另1个剂子搓成细长橄榄状，放在最上面圆片上开始顺着卷起。
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步骤9/11
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把卷好的圆柱从中间一分为二，再稍微整理就成为玫瑰花了，一组为2朵玫瑰花。
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做好的玫瑰花依次摆放蒸锅内，15分钟后开火水开后改为中火15分钟，关火后3分钟打开锅盖，拿出玫瑰花馒头。
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最后一步
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再来张成品图片吧！
1、因为紫薯泥量比较大有些粘，做时要多撒点干粉。
2、也可以只用一种颜色面团做出单色玫瑰花。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-02
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