辣炒花蛤
外面做的总觉得差点儿味道,还是自己做最靠谱
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步骤1/5
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花蛤吐沙,洗净,一定要吐干净,买的时候问一下卖家要吐过沙的
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步骤2/5
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水烧开,把洗过的花蛤放入焯两分钟,花蛤都张嘴了赶紧捞出沥干!
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步骤3/5
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花椒油,烧热,记得捞出花椒,葱姜蒜爆香,放入干辣椒,蒜和姜要多一些,放入生抽
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步骤4/5
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倒入花蛤,放入蚝油和自己喜欢的辣酱还有少量糖,翻炒均匀
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最后一步
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最后出锅前放入香菜即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-02
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