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海参冬瓜蛋花汤的做法

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海参冬瓜蛋花汤

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10~30分钟 | 切墩(初级)

冬瓜一小块

、

海参一条

、

鸡蛋一个

、

姜 3片

、

料酒少许

、

盐适量

、

虾皮 1小把

、

葱 1根

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
原材料
步骤2/10 点击查看大图
姜切丝冬瓜切小块海参切小块
步骤3/10 点击查看大图
起油锅热油下姜丝爆香
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加冬瓜翻炒至冬瓜有些软化然后加一勺盐
步骤5/10 点击查看大图
加入海参一起翻炒
步骤6/10 点击查看大图
加入虾皮翻炒并加一点料酒
步骤7/10 点击查看大图
翻炒均匀后叫水至没过冬瓜大火烧开小火炖一会儿大概10分钟左右至冬瓜软化
步骤8/10 点击查看大图
打一个蛋花
步骤9/10 点击查看大图
加入葱花起锅
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-02

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