海洋蛋糕,马尔代夫小精灵
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九月一号是开学的日子,宝贝闺女三岁了~在好几个月以前就决定做个海洋蛋糕给她,所以收集了很多可爱的小物件~因为原来方子海洋蛋糕都是用雪碧加鱼胶和鸡尾酒做的蓝色海洋,我看了一下鸡尾酒成分,酒精还挺高,孩子太小不能给她吃含酒精的东西,所以我自己拿凉白开水泡鱼胶片做的果冻,效果很赞哦~
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食材清单
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30–60分钟
| 配菜(中级)
八寸戚风蛋糕(或者乳酪,慕斯蛋糕)
1个
、
椰蓉
5g
、
淡奶油
500ml
、
鱼胶片
20g
、
凉白开
400ml
、
德芙白巧克力
1条
、
粗粮饼干
6片
、
白糖
70g
、
食用色素蓝色
1滴
、
食用色素湖蓝色
1滴
、
白砂糖
50g
烹饪步骤
-
步骤1/12
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把20克鱼胶片,也就是4片,用凉白开泡软,用100毫升左右即可。
-
步骤2/12
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隔水加热使鱼胶片融化。
-
步骤3/12
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取两个碗,一个倒100毫升水,一个倒200毫升水,100毫升水滴一滴湖蓝色色素,200毫升水滴一滴蓝色色素,因为蓝色果冻用的比较多。
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2016-09-02
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