清蒸小平鱼
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烹饪步骤
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步骤1/5
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准备食材,葱姜一部分切片,一部分切丝。
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步骤2/5
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将切片的葱姜及盐、料酒、胡椒粉混合腌制鱼十分钟
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步骤3/5
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葱姜塞鱼腹点在鱼身上刷点油,待蒸锅上气放入腌好的鱼,蒸8分钟。
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步骤4/5
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在鱼快蒸好时,烧点花椒油。
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最后一步
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蒸好的鱼出锅,放葱姜丝香菜,淋点热花椒油,倒点仙贝露即可享用了。
小贴士
盐、油放一点点就好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-01
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