杭州熏鱼
在杭州,喜欢拿草鱼炸好,放入五香酱汁里浸一下,浸过后,鱼酥,酱汁入味,这就是熏鱼。
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步骤1/7
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酱料汁加入清水加入生姜片煮开,在放入干辣椒和葱结煮一下,放凉后,去掉姜片辣椒和葱结
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步骤2/7
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锅里放入油
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步骤3/7
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草鱼切块,洗净沥干水分
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步骤4/7
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锅烧至五成热,放入鱼块炸
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步骤5/7
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炸至两面金黄
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步骤6/7
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捞起放入酱料汁浸泡5分钟,这样入味,鱼也酥
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最后一步
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浸泡过酱汁的鱼,夹出装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-01
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