籽乌红烧肉——换个花样吃肉肉吧!
浏览 143178 · 收藏 787 · 学做 3
大哥给我捎了好几包干干的小墨鱼,我踌躇了好久,不知道该怎么做。上网查了半天,才知道这种东西叫籽乌,又叫海兔,北方人喜欢用来炖白菜粉丝什么的。天气尚热,白菜粉丝有点不合时宜,但秋风乍起,烧碗肉肉来补充能量吧!
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
五花肉
500克
、
籽乌
15只
、
冰糖
15克
、
海鲜酱
1汤勺
、
白酒
1茶匙
、
生姜
1块
、
米椒
3个
、
盐
适量
、
鸡精
适量
、
食用油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/13
点击查看大图
籽乌用清水泡发24小时。现在来一步步教大家怎么处理籽乌。首先把籽乌的头拔掉,可以看到头里面有一团黑色的东西,那是墨囊,用手指把它抠出来。
-
步骤2/13
点击查看大图
用食指和拇指探进籽乌身体里,可以摸到一个硬硬的东西,用食指和拇指拽住扯出来,看到吗,会扯出这样一张塑料纸一样的东西。
-
步骤3/13
点击查看大图
再来看看籽乌的身体,墨囊还有残留,用手指抠掉。再用清水冲洗一下。
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2016-09-01
换个做法
籽乌红烧肉的其他做法
籽乌红烧肉的相关分类
籽乌红烧肉的相关推荐
-
糖醋藕丁
19182146人看过 -
粵菜经典【白切鸡】 泡鸡秘诀保证肉质嫩滑
5870905人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25417724人看过 -
红烧牛蹄筋
71303人看过 -
红烧子乌
89524人看过 -
#餐桌上的春日限定#蒜蓉秋葵
1447265人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4459422人看过 -
超美味的油焖大虾
21592931人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32448748人看过 -
香辣籽乌(海兔)
117489人看过 -
新疆炒米粉
9708人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#啤酒烧小龙虾
583303人看过