芝麻雪糕的做法

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芝麻雪糕

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女儿爱吃冰淇淋，外面买的又太甜，又不放心，全职妈妈当然要动手自己做啦！哈哈，其实只要有时间和心思对付，是很简单的，现磨的芝麻粉小孩吃多了也无妨，但是冰淇淋小孩子还是要适量哦！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

纯牛奶 480ml

、

蛋黄 2个

、

白砂糖 60g

、

淡奶油 250ml

、

熟芝麻 50g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
二颗蛋黄加糖打散均匀
步骤2/14 点击查看大图
牛奶煮的快要沸腾即可
步骤3/14 点击查看大图
加热的牛奶倒入蛋黄碗里，快速搅拌均匀避免成蛋花汤
步骤4/14 点击查看大图
搅拌好的蛋黄奶糊重新倒入锅内小火煮至浓稠
步骤5/14 点击查看大图
熟芝麻料理机打磨，越细越好哦！
步骤6/14 点击查看大图
芝麻粉加入蛋黄奶糊搅拌均匀，关火晾凉
步骤7/14 点击查看大图
奶油加15g砂糖打发
步骤8/14 点击查看大图
打发好的奶油混入晾凉的蛋黄奶糊中，搅拌均匀
步骤9/14 点击查看大图
雪糕模插好木棒
步骤10/14 点击查看大图
这个方子的量做了八根，不多不少！
步骤11/14 点击查看大图
速冻至少二个小时
步骤12/14 点击查看大图
笑脸
步骤13/14 点击查看大图
熊掌
最后一步点击查看大图
爱心

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-31

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