鲤鱼炖豆腐
比较爱吃鱼,所以晚餐时间充裕,可以好好的炖一炖。
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步骤1/10
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备葱姜蒜爆锅。朝天椒切好备用。
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步骤2/10
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鲤鱼洗净,切段。
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步骤3/10
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豆腐切片。
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放油爆锅。
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步骤5/10
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鲤鱼双面煎一下。
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步骤6/10
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添汤,炖开。
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步骤7/10
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一开之后放入豆腐,白糖,豆瓣酱,辣酱,盐还有大料等调味品。具体多少,看鱼大小适量。
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步骤8/10
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放入朝天椒。炖至汤汁没有多少。
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步骤9/10
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大火收汁,放入香菜。完美。
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最后一步
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喜欢鸡精,耗油调味的,最后可以放入点。
鲤鱼是淡水鱼,土味比较大,姜和料酒一定要放好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-31
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