豌豆苗肉丸汤
豌豆苗口感爽滑,含有丰富的维生素c和膳食纤维能有效预防便秘而且豆苗属阴,所以特别适合夏季食用,特别是燥热时候,豆苗是一种清凉食品,对清除体内积热也有好处
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步骤1/7
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先将肉剁碎放碗里待用
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步骤2/7
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加入盐鸡精酱清等辅料放进去顺时针拌匀待用
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步骤3/7
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再将鸭蛋和淀粉放入拌匀,拌的越久越好
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步骤4/7
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将豌豆苗洗干净放一边
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步骤5/7
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锅里水烧开后将拌好的肉放进锅里,可以弄成自己喜欢的形状,肉丸不要太大,不然不容易熟
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步骤6/7
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肉丸下锅后煮10―15分钟
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最后一步
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肉丸煮好后加入豌豆苗煮下,加点盐等调料即可起锅
豆苗比较清凉,所以可以搭配属性比较温热的肉类
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-31
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