土豆焖牛肉
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步骤1/6
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选黄牛肉,牛味十足,而且一定要选带筋带点油的,吃起来才耙糯赶口。牛肉放水煮七成熟,捞出切成小坨
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步骤2/6
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锅中放油,加入泡姜泡椒蒜八角豆瓣炒香后加入牛肉翻炒
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步骤3/6
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水炒干,牛肉炒香后加水加盐加糖焖烧(也可以用前面煮牛肉的汤,更香)
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步骤4/6
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用砂锅,用砂锅,用砂锅,虽然起码都要炖三个小时,但是美食是值得等待的,比用高压锅更加弹牙哦
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步骤5/6
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土豆切小坨,用水泡一下。三个小时后,那窝牛肉好咯,加入土豆,放一点老抽,放一点盐,土豆烧耙即可
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最后一步
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成品。牛肉耙又有弹性,土豆粉粉的,加上必搭的香菜。不要太下饭咯,汤汤明天还可以下面呢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-31
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