羊蝎子火锅
由于狮子山来袭，沈阳下了两天雨，气温断崖式下降，从夏天到秋天只用了一个晚上，天冷死了，还是做点儿锅底吃火锅吧
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步骤1/8
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羊蝎子放锅里泡两小时，期间记得换水，然后开火煮开，把血煮出去
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步骤2/8
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把所有酱料跟酱油调到碗里
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步骤3/8
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锅里放油，放姜片大料，糖，把糖炒化，配料里忘写了，一勺糖就行
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步骤4/8
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把刚才调好的酱放到锅里，炒香
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步骤5/8
把焯好的骨头放到锅里，放点儿料酒炒匀，这一步比较着急就没拍照
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步骤6/8
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砂锅里事先放水，烧开，里面放姜片姜，放一包炖肉料
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步骤7/8
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然后把炒好的羊蝎子放到砂锅里大火烧开，转中小火炖就ok了，大概一个小时就差不多了，用筷子能扎动肉就可以了～因为毕竟还是要啃骨头么
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最后一步
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把他们称到小锅里，配上喜欢的蔬菜食材，开造吧^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-31
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