酸甜爽滑鸡腿肉
夏天这炎热的天气,上这道清新爽口的酸甜鸡腿肉是百吃不厌且不油腻。
-
步骤1/16
点击查看大图
鸡腿去骨切块
-
步骤2/16
点击查看大图
焯水后过凉水沥干水份,酱油和薯粉腌制二十分钟。
-
步骤3/16
点击查看大图
鸡腿肉裹上薯粉入八分热的油锅炸至金黄色捞出。
-
步骤4/16
点击查看大图
芋头去皮切件炸熟备用。
-
步骤5/16
点击查看大图
锅放少许油热香葱段和蒜头。
-
步骤6/16
点击查看大图
放糖
-
步骤7/16
点击查看大图
100ml水把糖化开。
-
步骤8/16
点击查看大图
放入菠萝翻炒。
-
步骤9/16
点击查看大图
再加入炸熟的芋头
-
步骤10/16
点击查看大图
依次汇入鸡腿肉,少许薯粉水勾芡收汁。
-
步骤11/16
点击查看大图
翻均匀再来两勺自制的酸梅汁,当然,没有的可买现成的,但买现成的没有自制的纯香,所以三勺也可。
-
步骤12/16
点击查看大图
上2勺白醋翻滚几下,最后环节,撒上葱段和柠檬片点缀即可。
-
步骤13/16
点击查看大图
成品图
-
步骤14/16
点击查看大图
成品图
-
步骤15/16
点击查看大图
来个特写。
-
最后一步
点击查看大图
成品特写。
鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养。夏天吃酸甜爽口的菜式是最佳选择,搭配上清新的柠檬片,给这道菜增添了已往不同的味觉。 不过柠檬片一定要最后才放的哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-31
鸡腿肉的其他做法
鸡腿肉的相关分类
鸡腿肉的相关推荐
-
红烩牛肉
9706人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 板栗烧鸡,香的很呦~
161620人看过 -
泡椒牛腩
31881人看过 -
#万物皆可搭#梅干菜红烧肉
138703人看过 -
蜜汁鸡腿肉
6174255人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行# 无水葱油鸡
146921人看过 -
干豆角烧排骨
9126人看过 -
咖喱鸡肉饭
4121771人看过 -
比冰淇淋还顺滑的奶香芝士土豆泥
92552人看过 -
青椒鸡柳
14235人看过 -
白萝卜炖牛腩(萝卜牛腩煲)
2439950人看过 -
#就是红烧吃不腻!#芸豆烧排骨
61337人看过