【Tina私厨】萝卜炖牛杂
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步骤1/7
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超市买的牛杂,冷水入锅,倒入料酒、姜片、花椒、白醋焯水后,去掉浮沫,捞出备用
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步骤2/7
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白萝卜切厚片,姜切片,大葱切段
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步骤3/7
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锅中倒入少许色拉油,倒入姜片葱段,八角花椒煸香后,放入焯过水的牛杂翻炒片刻,加入清水漠过牛杂大火煮开后小火慢炖1个半小时
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步骤4/7
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一个半小时后,加入2汤匙生抽,1汤匙老抽,1勺味精,倒入白萝卜继续焖煮半小时
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步骤5/7
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煮好后盛盘,加些香菜香菜辣椒圈即可
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步骤6/7
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连牛杂都想翻身上位,只得靠颜值出众
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最后一步
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做了一锅不够吃,颜值高且有内涵,牛杂内心独白:为了满足你们,我活着好累
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-31
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