【Tina私厨】鲜味蘑菇鸡汤
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步骤1/5
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煲汤料提前泡水半小时(可在超市购买成包的)
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步骤2/5
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三黄鸡洗净冷水入锅,倒入黄酒,放入葱段,姜片,花椒焯水后,取砂锅放入焯水后的三黄鸡,放入煲汤料(提前泡半个小时),放入香葱结,姜片,一次性加够水,大火滚后改为小火煲1个半小时
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步骤3/5
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一个半小时后,加入洗净的蘑菇继续煲半小时
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步骤4/5
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盛出鸡腿,倒少许生抽,1勺蒜味辣椒酱,香葱,香菜和辣椒圈,咸鲜入味,肉香脱骨
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最后一步
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盛碗鸡汤,加入少许盐和白胡椒粉调味,撒上香菜和香葱即可,一只相当网红的鸡和鲜味蘑菇鸡汤完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-31
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