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绿茶慕斯的做法

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绿茶慕斯

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秋日的午后，懒洋洋的我玩着手机，喝着绿茶，啃着饼干，总有点难以下咽的感觉。于是就翻了下资料，看怎么能把绿茶和饼干有机结合在一起，后来发现，慕斯好像挺不错的。想做就做，抄起了之前购买的东菱烘焙套装，劳动起来了！

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛奶 100g

、

吉利丁 12g

、

绿茶粉 10g

、

细砂糖 30g

、

奶油 300g

、

糖粉 20g

、

黄油 30g

、

消化饼 80g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将消化饼用擀面仗压碎。
步骤2/12 点击查看大图
将黃油融化放入消化饼中拌匀。
步骤3/12 点击查看大图
放在6寸蛋糕模具中压实，然后放入冰箱冷冻30分钟。
步骤4/12 点击查看大图
将吉利丁用清泡软后，沥干水。
步骤5/12 点击查看大图
加入牛奶和30克细砂糖。
步骤6/12 点击查看大图
隔水煮融化。
步骤7/12 点击查看大图
然后加入绿茶拌匀，绿茶粉需要过筛。
步骤8/12 点击查看大图
将淡奶油加入糖粉拌匀。
步骤9/12 点击查看大图
将绿茶糊慢慢加入淡奶油中，边搅边加。
步骤10/12 点击查看大图
倒入6寸蛋糕模具中，放入冰箱冷冻冰1小时才脱模。
步骤11/12 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

消化饼干底一定要压得齐平，压紧，不然就会松松垮垮的哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-31

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